四季折々の釜ごはんが食べられるお店、金沢の「福わ家」で鳥柚子胡椒と牡蠣の釜ごはんを食べてきました♪
はろ～🤗
私の音ブログ「明日香のキッチン・トーク」Episode 124: ご飯、お味噌汁、お漬物は日本食の基本！四季折々の釜ごはんが食べられるお店、金沢の「福わ家」で鳥柚子胡椒と牡蠣の釜ごはんを食べてきました♪ そこで学んだ和のおもてなし Kamagohan in Kanazawaを配信しました。今回は、日本食🇯🇵の基本！ご飯、お味噌汁、お漬物の美味しさを再認識してきたお話です😊金沢を流れる浅野川のたもとにある、饂飩処・釜ごはんの「福わ家」は、四季折々の食材を使った釜ごはんが食べられるお店。「美味しいお米が食べたい！」🌾🍚と思って足を運びましたが、まずお抹茶でおもてなしを受け、たっぷりの香の物（お漬物）と汁なべ（お味噌汁）が出てきて、それだけで大満足😍おもてなしの心も学ぶこととなりました。メインの釜ごはんは注文を受けてからお米を炊くので、ふっくらと炊きあがっていて、お米一粒一粒の旨味が際立つ一品😋日本人で良かった…としみじみ感じるひと時でした♪
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