健康は食から！我が家のビビンバがバージョンアップ😋

はろ〜😊1月も終わりですね。このところ健康は食からというテーマでお料理していますが、我が家ではこの時期、ニンニクやショウガをよく食べます。その２つをたっぷり使って作るお料理の一つが…ビビンバです。

以前、夏のスタミナメニューとしてご紹介したかと思いますが、最近はさらに進化した？😆と自負しています。野菜🥬もたっぷり摂れて子どもたちも大好きなので、すっかり定番メニューになりました。ナムルを何種類も作るのが初めは大変だったのですけど😅ちゃちゃっと作るコツもつかんじゃいました👌

我が家ではお肉に生姜とキノコのみじん切りも入れて濃い目に味付けをしています。今回は麦ご飯にして、その食感も楽しみました。丼ぶりにご飯を敷いてナムルやお肉を並べたら、少量のごま油をかけます。そして決め手はコチュジャン🔥スンチャンというメーカーのコチュジャンがとっても辛くて美味しくてオススメでした👍

昨年作ったビビンバと比べてみても我ながらより美味しそうでしょう？キムチも付け合せにして、間違いなく「マシッソヨ！」でした。みなさんもよかったら作ってみてください😋それでは、また〜👋

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